Η Μαρία Κουγιουμτζή είναι πτυχιούχος Αρχιτέκτων Μηχανικός του Εθνικού Μετσοβίου Πολυτεχνείου και μέλος του ΤΕΕ από το 2007.
Από τα φοιτητικά της χρόνια απέκτησε εμπειρία στην κατασκευή μικρής και μεσαίας κλίμακας συμμετέχοντας στις μελέτες του τεχνικού γραφείου «Ιωάννης Κουγιουμτζής και Συνεργάτες» . Από την αποφοίτησή της και ως σήμερα, εργάζεται ως ο κύριος αρχιτέκτων του γραφείου, ενώ από το 2007 έως και το 2014 συνεργάστηκε με το αρχιτεκτονικό γραφείο «Γιώργος Βασιλείου-Μαρία Καρακίτσιου».
Από το 2015 συμμετέχει, ως εξωτερικός συνεργάτης, σε έργα του αρχιτεκτονικού γραφείου «Claudio Daverio και Συνεργάτες» στη Βόρεια Ιταλία.
Ασχολείται με αρχιτεκτονικές μελέτες, εκπόνηση οικοδομικών αδειών, μελέτες κατασκευής και επίβλεψη των έργων. Έχει αναλάβει την αποκατάσταση παραδοσιακών κτηρίων, ανακατασκευή και εσωτερική διαρρύθμιση κατοικιών και επαγγελματικών χώρων. Στα ενδιαφέροντά της περιλαμβάνεται ο σχεδιασμός και η κατασκευή επίπλων, καθώς και, ερασιτεχνικά, η σκηνογραφία.
Η κατοικία, και ευρύτερα η έννοια της κατοίκησης καθώς και ο κεντρικός ρόλος της αρχιτεκτονικής σε αυτήν, την απασχολούν ιδιαίτερα, τόσο σε ερευνητικό όσο και σε πρακτικό επίπεδο. Στόχος της είναι κάθε μορφή κατοικίας να μπορεί να ανταποκρίνεται στις ανάγκες των χρηστών της και αυτοί να αισθάνονται οικεία μέσα σ’αυτήν. Πιστεύει ότι οι άνθρωποι και οι δραστηριότητές τους αποτελούν το κέντρο και την αφετηρία για το σχεδιασμό, από την απλή κατοικία, την πολύ-κατοικία και την εξοχική κατοικία, ως την κατοικία μικρής διάρκειας (ο σχεδιασμός για παράδειγμα ενός ξενοδοχείου έχει διαφορετικού τύπου δυσκολία από μια κατοικία, καθώς πρέπει να επιτρέπει σε διαφορετικούς ανθρώπους να νιώσουν οικεία σε ένα συγκεκριμένο περιβάλλον). Της αρέσει να δημιουργεί χώρους που χαρακτηρίζονται από απλότητα, καθαρότητα και εργονομία.
Στην υλοποίηση των έργων συντελεί η ομάδα των μελετητών και του τεχνικού προσωπικού που συνεργάζεται μόνιμα με το γραφείο «Ιωάννης Κουγιουμτζής και Συνεργάτες».
